Recepty na dozlatova usmažená jídla i dezerty Zdroj: L.A.Creative
Pojďme si to říct na rovinu... Všichni víme, že smažená jídla nepatří mezi základy zdravého jídelníčku. Dokonce by se dalo otevřeně říct, že jsou nezdravá. Ale přesto je všichni (no dobře, skoro všichni) milujeme horoucí láskou a čas od času jim nedokážeme odolat.
Smažená jídla jsou prostě návyková a kdo si občas rád nedá řízek nebo hranolky? Bývaly doby, kdy smažený sýr, květák nebo žampiony byla jediná možná volba vegetariánů v restauraci. A ve školních jídelnách bylo cokoli smaženého zárukou, že to bude jedlé...
Není to ale rozhodně jen česká specialita. Obliba smažených jídel je celosvětový fenomén. Dokonce i v Japonsku, kde je to jinak samá rýže, ryba a miso pasta, mají tempuru, což jsou kousky zeleniny nebo mořské plody smažené dokřupava v těstíčku.
Smažit se dá téměř cokoli... Maso, vejce, ryby, zelenina, ovoce, těsto a samozřejmě sýr :))) A i když jsme si na férovku přiznali, že to není nic extra prospěšného pro naše tělo, čas od času si nějaký dozlatova usmažený hřích klidně dopřejte.
