Masová směs:
- kuřecí prsa 750 g
- citronová šťáva 15 ml
- sušená cibule 1 lžička
- sušený česnek 1/2 lžičky
- mletá paprika 1/2 lžičky
- čerstvě namletý pepř
- sůl
Těstíčko:
- hladká mouka 180 g
- škrob 20 g
- sladká paprika 1 lžička
- kypřicí prášek do pečiva 1/2 lžičky
- sůl
- voda 300 ml
Postup přípravy:
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté je ochuťte cibulí, česnekem, paprikou, pepřem a solí. Přidejte citronovou šťávu a vše dobře promíchejte.
Okořeněné maso umelte na masovém strojku nebo umixujte ve food processoru – obě varianty jsou dobré, záleží jen na tom, kolik s nugetami chcete strávit času.
Ve větší míse umíchejte těstíčko na obalení. Do mísy nasypte mouku, škrob, papriku, kypřicí prášek a sůl. Vše dobře promíchejte.
Poté přilijte vodu a kvedlačkou umíchejte hladké tekuté těstíčko, které nechte chvíli odležet.
Mezitím si připravte v malé misce mouku na obalení. Z masové směsi vypracujte malé placičky – vychází to zhruba na 15 kousků.
Ve větším hrnci rozpalte dostatek oleje. Placičky po jedné obalte v mouce a poté namočte v těstíčku. Následně je vložte do rozpáleného oleje a smažte zhruba 3 minuty.
Po usmažení můžete kousky položit na papírovou utěrku, ať se zbaví přebytečného tuku.
Kuřecí nugety jako z „mekáče“ – oslavte konec školního roku domácím fast foodem Zdroj: Neplecha na plechu
Kuřecí nugety jako z „mekáče“ – oslavte konec školního roku domácím fast foodem Zdroj: Neplecha na plechu
Chcete si dopřát jinou smaženou delikatesu? Pak mrkněte na tento videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Smažené kuřecí stripsy
