Báječné recepty na quiche a slané koláče Zdroj: Sweet pixel blog
Původem francouzské slané koláče jsou oblíbené nejen ve své domovině. Ideální jídlo na večírek, dětské párty nebo na piknik má mnoho variant, s kterými se dá úspěšně experimentovat.
Základem je korpus z křehkého těsta, stejně dobrá je i jednodušší variace z těsta listového. Náplň tvoří u quiche vejce, sýr a smetana, do které se přidávají další ingredience - šunka, zelenina, uzený losos, zkaramelizovaná cibule... U slaných koláčů nemusí jít vždy o smetanovou náplň, dá se obložit tím, co máte rádi a jednoduše zapéct.
Nejčastěji se quiche připravují v nízké kulaté formě s vroubkovaným okrajem. Pokud máte slané koláče rádi, určitě se vyplatí investovat do kvalitní formy s vyndavacím dnem, které vám usnadní manipulaci s hotovým koláčem.
Výhodou je, že koláč chutná skvěle teplý, vlahý i studený a dobře se přenáší, takže ho klidně můžete připravit doma a donést vcelku na návštěvu :)
