Suroviny
- listové těsto 1 balení
- vejce (na potření) 1 ks
- sezamová semínka (na posypání)
- čedar 100 g
- žloutek 2 ks
- smetana ke šlehání 50 g
- žampiony 50 g
- olej 2 lžíce
- anglická slanina 100 g
- klobásky (bílé) 60 g
- cherry rajčata 60 g
- fazole v tomatové omáčce 100 g
- vejce 3 ks
- jarní cibulka 1 ks
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Listové těsto rozbalte, od kraje odměřte 1,5 cm a po obvodu udělejte jemný zářez (ale těsto neprokrojte). Okraj potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
Nastrouhaný sýr smíchejte se žloutky a smetanou, rozmíchejte dohladka a potřete náplní těsto. Pečte ve vyhřáté troubě při 185 °C asi 10 minut, poté dejte stranou.
Žampiony nakrájejte na plátky, opečte je na 2 lžících oleje a dejte stranou. Na pánvi poté opečte slaninu a klobásky, asi 3 minuty ze všech stran. Rajčata rozpulte.
Fazole vyjměte z konzervy a dejte na cedník okapat. Vše navrstvěte na předpečený korpus, přidejte vejce a pečte při 160 °C asi 15 minut. Nakonec posypte jarní cibulkou, osolte a opepřete.
PRIMA TIPY:
Pikantní verze: Přidejte pár kapek chilli omáčky nebo posypte koláč jalapeños.
Vegetariánská varianta: Nahraďte slaninu i klobásky grilovanými plátky tempehu nebo uzeným tofu.
Vyzkoušejte také turecká vejce s jogurtem, česnekem a chilli máslem podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Turecká vejce s jogurtem a chilli máslem
