Suroviny
- hlávková kapusta 1 ks
- brambory (velké) 450 g
- cherry rajčata 10 ks
- mozzarella 300 g
- tymián (lístky) 3 lžíce
- sůl (podle chuti)
- máslo (na vymazání formy) 1 lžíce
- cibule 1 ks
- čerstvě namletý pepř (podle chuti)
- olivový olej 2 lžíce
Postup přípravy:
- Kapustu zbavte řapíků a rozpulte ji, oloupané brambory nakrájejte na kolečka a rajčátka rozpulte. Mozzarellu nakrájejte na kolečka a otrhejte lístky z tymiánu.
- Kapustu spařte 2 minuty ve vroucí osolené vodě, poté ji vyndejte, propláchněte ledovou vodou a osušte. Do vody pak vložte na 2 minuty brambory, sceďte a ochlaďte ve vodě.
- Formu vymažte máslem, rozložte do ní kapustové listy, pak přidejte vrstvu brambor, cibule, osolte, opepřete a přidejte tymián. Takto opakujte vrstvení a nakonec pokapejte olejem.
- Připravenou kapustu s bramborami pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut doměkka. Poté posypte mozzarellou, přidejte rajčátka a dopečte 15 minut.
Máte rádi zapečené pokrmy? Zkuste tento videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
Nebo se podívejte na další recepty s (růžičkovou) kapustou:
