Postup přípravy
- Troubu rozehřejte na teplotu 170 °C. Kapustu očistěte, odstraňte ovadlé lístky a zalijte ji v hrnci vodou. Povařte asi 5 minut a slijte. Poté kapustu prolijte ledovou vodou, aby si zachovala krásně zelenou barvu. Následně ji překrájejte na čtvrtky.
- Omytá rajčata nakrájejte na kousky. Zapékací misku vymažte máslem a naplňte kapustou s rajčaty. Vejce rozšlehejte se smetanou, osolte a opepřete. Nalijte je na kapustu s rajčaty.
- Zapékejte v troubě asi 25 minut. Podávejte teplé s vařenými bramborami.
