Korpus:
- vejce 4 ks
- cukr krupice 150 g
- olej (rostlinný) 30 ml
- zakysaná smetana 50 g
- hladká mouka 75 g
- jahodový pudink (v prášku) 1 sáček
- kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
Krém:
- mascarpone 350 g
- džem (jahodový) 200 g
- jahody (čerstvé na ozdobu) 200 g
Postup přípravy:
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Pozvolna přilévejte olej a smetanu a promíchávejte pomocí stěrky.
Mouku smíchejte s pudinkovým a kypřicím práškem. Sypkou směs vmíchejte do tekuté části těsta, vymíchejte a pak nalijte do dortové formy o průměru cca 20 cm vyložené pečicím papírem. Pečte ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 60 minut. Nechte vychladnout.
Mascarpone vyšlehejte se 100 g džemu. Korpus prokrojte podélně na tři stejně silné pláty, které potřete zbylým džemem. Pak jednotlivé díly potřete vždy částí krému a položte je na sebe. Dort potřete krémem i po obvodu a dejte vychladit do lednice.
Jahody očistěte a rozkrájejte na plátky. Pomocí nože z každého plátku vytvarujte srdíčko. Lehce je vmáčkněte na povrch i boky dortu a podávejte.
Další zajímavý tip na dort, který ohromí nejen vás! Pusťte si náš videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Mechový dort
