Name: Kuřecí rizoto s hráškem, které si zamilujete – tip na snadný oběd z pár surovin
Total time: 45 min
Ingredients: 2 lžíce olivový olej; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 400 g kulatozrnná rýže; 100 ml bílé víno; 500 ml zeleninový vývar; 200 g kuřecí maso, pečené; 100 g hrášek; 1 snítka tymián; 100 ml smetana na vaření; 1 lžíce máslo; 50 g parmezán; sůl; čerstvě mletý černý pepř; klíčky, na ozdobu

Kuřecí rizoto s hráškem, které si zamilujete – tip na snadný oběd z pár surovin

Kuřecí rizoto s hráškem, které si zamilujete – tip na snadný oběd z pár surovin Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Hledáte tip na chutný oběd nebo večeři? Krémové rizoto s kuřecím masem, hráškem a parmezánem je ideální volbou, která je rychlá na přípravu! Smetana, víno a bylinky mu navíc dodají výtečnou chuť, tak pojďme na to.

4 porce

45 minut

Suroviny

olivový olej 2 lžíce
cibule 1 ks
česnek 1 stroužek
kulatozrnná rýže 400 g
bílé víno 100 ml
zeleninový vývar 500 ml
kuřecí maso (pečené) 200 g
hrášek 100 g
tymián 1 snítka
smetana na vaření 100 ml
máslo 1 lžíce
parmezán 50 g
sůl
čerstvě mletý černý pepř
klíčky (na ozdobu)

Postup přípravy:

Olej nahřejte v pánvi, opečte na něm najemno nasekanou cibuli s česnekem, přidejte rýži a restujte dalších 5 minut, podlijte vínem a nechte zredukovat.
Jakmile se víno odpaří, přilévejte postupně zeleninový vývar, po vyvaření přidejte vždy další vývar až do spotřebování veškerého množství.
Do rýže přidejte nakrájené maso, hrášek, tymián a promíchejte. Nakonec přilijte smetanu, přimíchejte máslo s parmezánem, osolte a opepřete. Prohřejte.
Rizoto rozdělte do talířů, dozdobte klíčky a ihned podávejte.