Name: Rychlé rýžové nudle s kuřecím masem, mrkví, paprikou a brokolicí – snadný oběd po asijsku
Total time: 20 min
Cuisine: asian
Ingredients: 3 ks kuřecí stehenní řízky; sůl; černý mletý pepř; 200 g rýžové nudle, kulaté; 2 ks mrkev; 1 ks červená paprika; 1 ks pórek; 1 ks červená cibule; 1/2 ks brokolice; rostlinný olej; 100 ml sójová omáčka; 1 lžička škrob; 1 hrst mungo klíčky

Rychlé rýžové nudle s kuřecím masem, mrkví, paprikou a brokolicí – snadný oběd po asijsku

Rychlé rýžové nudle s kuřecím masem, mrkví, paprikou a brokolicí – snadný oběd po asijsku Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Chutný a rychlý oběd na asijský způsob? Rozhodně! Stačí rýžové nudle, kuřecí maso a pár druhů zeleniny. Hotovo máte do 30 minut – a když si uděláte víc porcí, zachrání vás i během rušného týdne.

4 porce

20 minut

asijská

Suroviny

kuřecí stehenní řízky 3 ks
sůl
černý mletý pepř
rýžové nudle (kulaté) 200 g
mrkev 2 ks
červená paprika 1 ks
pórek 1 ks
červená cibule 1 ks
brokolice 1/2 ks
rostlinný olej
sójová omáčka 100 ml
škrob 1 lžička
mungo klíčky 1 hrst

Postup přípravy:

Maso nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. Nudle zalijte vařící vodou a nechte 5 minut (nebo dle návodu) změknout a sceďte.
Mrkev, papriku, pórek a cibuli nakrájejte na nudličky. Brokolici rozdělte na malé růžičky. Na troše rozpáleného oleje maso prudce opečte dozlatova a dejte stranou. Na pánev vsypte nakrájenou zeleninu a také zprudka opečte, poté vraťte maso zpět.
Sójovou omáčku zřeďte v poměru 1:1 s vodou a rozmíchejte se škrobem. Směs vlijte do pánve s masovou směsí, nechte za stálého míchání projít varem a stáhněte z plotny. Nakonec přimíchejte klíčky a uvařené nudle. Ihned servírujte.