Name: Rychlá kuřecí směs se zeleninou a houbami v křupavém bramboráku – ideální pro všední den
Total time: 45 min
Cuisine: czech
Ingredients: 700 g brambory; 3 stroužky česnek; 2 ks vejce; 1 lžička majoránka; sůl, podle chuti; pepř, podle chuti; 3–5 lžic hladká mouka; olej na smažení; 2 lžíce olivový olej; 1 ks červená cibule; 2 stroužky česnek; 500 g kuřecí prsa; sůl, podle chuti; pepř, podle chuti; 1 lžíce rajčatový protlak; 150 g kapusta, listy; 1 ks červená paprika; 100 g lišky; 3 lžíce kečup; 1 lžička mletý kmín; 150 g kukuřice, z konzervy

Rychlá kuřecí směs se zeleninou a houbami v křupavém bramboráku – ideální pro všední den

Rychlá kuřecí směs se zeleninou a houbami v křupavém bramboráku – ideální pro všední den Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Bramboráky jsou u nás dost populární, takže není divu, že se dokonce i plní! Máte chuť na něco rychlého, sytého a přitom ne úplně obyčejného? Kuřecí směs na styl kaťáku v křupavém bramboráku je skvělý recept na všední den, když nemáte moc času, ale chcete něco teplého a výživného. Jednoduchá klasika, která nikdy nezklame.

4 porce

45 minut

česká

Bramboráky:

brambory 700 g
česnek 3 stroužky
vejce 2 ks
majoránka 1 lžička
sůl (podle chuti)
pepř (podle chuti)
hladká mouka 3–5 lžic
olej na smažení

Náplň:

olivový olej 2 lžíce
červená cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
kuřecí prsa 500 g
sůl (podle chuti)
pepř (podle chuti)
rajčatový protlak 1 lžíce
kapusta (listy) 150 g
červená paprika 1 ks
lišky 100 g
kečup 3 lžíce
mletý kmín 1 lžička
kukuřice (z konzervy) 150 g

Postup přípravy:

Nastrouhané brambory smíchejte s prolisovaným česnekem. Přidejte vejce, majoránku, sůl a pepř. Poté postupně důkladně vmíchejte po částech mouku.
Na rozehřátém oleji smažte jednotlivé bramboráky z každé strany asi 3 minuty. Hotové placky pak nechte okapat na papírovém ubrousku.
Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli dosklovata, po chvíli přidejte nakrájený česnek a na malé kostičky nakrájené maso. Osolte a opepřete. Maso opékejte dozlatova asi 5 minut a poté přisypte lišky – vše společně restujte ještě asi 5 minut, ať houby změknou.
Vmíchejte rajčatový protlak, nakrájené listy kapusty a papriku. Vařte dalších 10 minut. Na závěr přimíchejte kečup, kmín, kukuřici a vše prohřejte. Hotovou směs nandejte na bramboráky, přeložte a podávejte.