Name: Tacos s trhaným krůtím masem, zeleninovou salsou a čedarem – snadný oběd pro celou rodinu
Total time: 30 min
Cuisine: mexican
Ingredients: 1/2 ks červená cibule; 1 ks chilli papričky; 1 ks barevná paprika, zelená; 1 ks avokádo; 2 ks rajče; 2 lžíce koriandr, čerstvý; 1 plod limetková šťáva; sůl; pepř; 400 g krůtí prsa; 1 lžička římský kmín; 500 ml zeleninový vývar; sůl; pepř; 100 g čedar; 1 ks římský salát, malý; 8 ks taco shells

Tacos s trhaným krůtím masem, zeleninovou salsou a čedarem – snadný oběd pro celou rodinu

Tacos s trhaným krůtím masem, zeleninovou salsou a čedarem – snadný oběd pro celou rodinu Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Šťavnaté trhané krůtí maso, svěží zeleninová salsa a čedar v křupavé placce – variace tacos, kterou si zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte tento rychlý a jednoduchý oběd pro milovníky drůbežího masa a křupavé zeleniny.

4 porce

30 minut

mexická

Salsa:

červená cibule 1/2 ks
chilli papričky 1 ks
barevná paprika (zelená) 1 ks
avokádo 1 ks
rajče 2 ks
koriandr (čerstvý) 2 lžíce
limetková šťáva 1 plod
sůl
pepř

Maso:

krůtí prsa 400 g
římský kmín 1 lžička
zeleninový vývar 500 ml
sůl
pepř

Na dokončení:

čedar 100 g
římský salát (malý) 1 ks
taco shells 8 ks

Postup přípravy:

Cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka. Chilli papričku a papriku zbavte semínek a nakrájejte na nudličky. Avokádo rozpulte, zbavte pecky a nakrájejte dužinu na kostky.
Rajčátka omyjte, přepulte, zbavte jadérek a nakrájejte na kostičky. Všechny suroviny smíchejte, dochuťte nasekaným koriandrem, limetkovou šťávou, solí a pepřem.
Čedar nastrouhejte nahrubo. Maso osolte, opepřete a posypte římským kmínem. Opečte ze všech stran na nahřáté pánvi, zalijte vývarem a pozvolna vařte doměkka. Měkké maso vyndejte a natrhejte pomocí vidliček na vlákna.
Salát omyjte, nechte okapat a nakrájejte na nudličky. Placky nahřejte v troubě a vložte do nich nakrájený salát, salsu, nastrouhaný čedar a natrhané maso. Podávejte například se zakysanou smetanou.