Suroviny
- nové brambory 750 g
- žloutek 2 ks
- mléko několik lžic
- strouhanka (na obalení)
- přepuštěné máslo (nebo rostlinný olej na smažení)
Postup přípravy
- Brambory uvařte ve slupce doměkka. Sceďte je, oloupejte a rozkrojte na poloviny nebo čtvrtiny.
- Žloutky rozšlehejte s mlékem. Ve směsi namáčejte brambory, obalte je ve strouhance a smažte ve vyšší vrstvě tuku ze všech stran dozlatova.
PRIMA TIP: Chcete-li je podávat jako samostatné jídlo, doporučujeme doplnit nějakým tvarohovým dipem s bylinkami anebo česnekem.
Brambory smažené v trojobalu Zdroj: Marek Kučera
Vyzkoušejte i další originální recepty z brambor