13 jarních polévek aneb Zelený restart

Zelené jarní polévky Foto:
Zelené jarní polévky
Foto: Thinkstock

Jaro je v plném proudu a všude venku září sytá zelená barva. Čerstvá tráva, světle zelené lístky na stromech, všechno se zelená a stejně tak by se měl zelenat i náš talíř!

 

Prvními posly jara, které můžeme zpracovat a sníst, jsou zelené byliny, jako je medvědí česnek, kopřiva, špenát či pažitka. Pak už přichází na řadu zelený hrášek a chřest, následují mladé cuketky. Zkrátka zelená hraje prim a našemu tělu jen a jen prospěje.

Připravte si zelenou polévku – ať už zvolíte krémovou konzistenci, nebo pěkně rustikální, ať je stále do čeho zakousnout, uděláte svému tělu radost. Dostane totiž velkou porci vitaminů a přitom ho nezatížíte zbytečnými kaloriemi.

Dokonce i medvědi putovali několik desítek kilometrů, aby po zimním spánku našli detoxikační medvědí česnek a pak ho jedli po kilech... Inspirujte se tím a projezte se jarem na zelené vlně!

Vyberte si z 13 originálních receptů na zelené polévky:

Recept

Špenátová polévka s pestem  Foto:

Špenátová polévka s pestem

Krémová polévka ze špenátu je oblíbená klasika. Zkuste ji tentokrát doplnit voňavým pestem, které jí dodá neuvěřitelný šmrnc.

Recept

Zeleninová polévka s divokým pestem Foto:

Zeleninová polévka s divokým pestem

Na neotřelou kombinaci pikantního pesta a běžné zeleniny už nikdy nedáte dopustit.

Recept

Polévka z medvědího česneku s portským vínem Foto:

Polévka z medvědího česneku s portským vínem

Medvědí česnek je fantastická jarní bylina s jemně štiplavou chutí a nezaměnitelnou vůní. Užijte si krátké období, kdy se dá sehnat čerstvý a připravte z něj třeba tuto...

Recept

Polévka z pečené brokolice a fenyklu  Foto:

Polévka z pečené brokolice a fenyklu

V době, kdy stoupá množství chřipkových virů a imunita koncem zimy klesá, se hodí každá porce vitaminů. Zvlášť pokud se skrývá v lahodné polévce, na které si zaručeně...

Recept

Jarní polévka minestrone s těstovinovou rýží  Foto:

Jarní polévka minestrone s těstovinovou rýží

Receptů na minestrone je tolik variací, kolik je na světě kuchařů. Základ je ovšem jasný. Hrnec polévky nadupaný spoustou zeleniny, doplněný těstovinami a vyladěný parmezánem.

Recept

Rukolová polévka s kozím sýrem Foto:

Rukolová polévka s kozím sýrem

V této polévce se snoubí výrazná chuť rukoly a kozího sýra. Stačí pak už jen přidat pár surovin a máte netradiční polévku hotovou.

Recept

Cuketový krém s mátou Foto:

Cuketový krém s mátou

Sezóna cuket, stejně jako prázdniny, právě vrcholí. Zkuste si připravit tuto osvěžující polévku, která je báječná horká i studená. O recept se s námi podělila Kateřina s...

Recept

Špenátový krém s uzeným lososem  Foto:

Špenátový krém s uzeným lososem

Špenát a losos k sobě prostě patří, o tom není pochyb. A ke špenátovému krému se perfektně hodí losos uzený, který dodá polévce ten pravý šmrnc.

Recept

Jarní minestrone Foto:

VIDEO: Jarní minestrone s kuřecími knedlíčky

Pro minestrone existuje nepřeberné množství receptů, které vznikly v nejrůznějších koutech Itálie. Nicméně její podstatou je mix různé zeleniny, která se liší podle...

Recept

Polévka z řapíkatého celeru Foto:

Polévka z řapíkatého celeru

Zatímco v Čechách je doma spíše bulvový celer a řapíkatý je pro nás celkem novinkou, v Americe je to přesně obráceně. Vyzkoušejte svěží celerové řapíky v této jednoduché...

Recept

Bramborová polévka s hráškem Foto:

Bramborová polévka s hráškem

Krémové husté polévky jsou v zimě prakticky nutností. Na bramborovou polévku s hráškem stačí pár surovin a výsledek je báječný.

Recept

Cuketový krém s řeřichou Foto:

Cuketový krém s čerstvou řeřichou

Přemýšlíte o vyzkoušení krabičkové diety? Prozatím si zkuste doma uvařit výbornou polévku, která je na jídelníčku jedné z firem, která podobné krabičky nabízí. Výborná...

Recept

Hrášková polévka s mátou Foto:

Hrášková polévka s mátou

Zapomeňte na šedohnědou hrachovku ze školní jídelny. Když hrášek uvaříte rychle, zachová si svou krásnou barvu, čerstvé bylinky se postrají o akceleraci chuti. Navíc je...

Připravila: Klára Michalová

Videa

reklama

reklama