Vepřová líčka na cideru s bramborami a pórkem – pozvolna dušené maso s vůní jablek

Postup přípravy:

1. Líčka osolte, opepřete a opečte v hrnci na rozpáleném oleji ze všech stran. Poté je vyjměte a na výpeku osmahněte cibuli nakrájenou najemno. Přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na kousky a krátce orestujte.

2. Vmíchejte rajčatový protlak, podlijte ciderem a vývarem. Ochutnejte solí, pepřem a přidejte bobkové listy. Přiveďte k varu, vložte líčka zpět do hrnce a zvolna duste doměkka alespoň 70 minut.

3. Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Poté je sceďte a rozšťouchejte. Na pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm pórek nakrájený na kolečka. Vmíchejte ho do brambor a podávejte s líčky a omáčkou.

Kdo má rád vepřové maso, může si připravit tuto dobrotu podle našeho videoreceptu!

Kompletní recept najdete ZDE: Bratislavská vepřová plec se zeleninou

Nebo mrkněte na další recepty s líčky:

Maso

Dušená vepřová líčka na houbách – křehké maso ve voňavé omáčce je ideální podzimní oběd na neděli

15

Maso

Dušená hovězí líčka po asijsku s mrkvovým pyré – jemné maso v omáčce plné chutí

22

Maso

Telecí líčka na červeném víně s hovězím vývarem podle Filipa Sajlera

26

Maso

Hovězí líčka dušená s rajčaty s bramborovo-celerovou kaší

26

Maso

Vepřová líčka v krémové omáčce z lesních hříbků s domácími špeclemi s opečenou slaninou

18

Recepty

Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky

39

Recepty

Brazírovaná hovězí líčka s batátovým pyré

31