Hovězí kebab s česnekem a mátou Zdroj: P&G Foodies
Hovězí kebab s česnekem a mátou Zdroj: P&G Foodies
Arabská kuchyně je široký pojem, který zahrnuje pokrmy ze zemí Blízkého i Středního Východu a severních afrických zemí. Najdete v ní populární předkrmy a malá jídla, tzv. mezze, ale i výborné polévky nebo masové pokrmy hlavně z drůbežího a jehněčího masa.
Popularita arabské kuchyně je na vzestupu a není divu - nabízí totiž chuťově velmi zajímavá jídla plná nezvyklých vůní a chutí. Základem je spoustu zeleniny, luštěniny i obiloviny a také maso, vždy doplněné typickým kořením. Velmi důležitá je osvěžující chuť citronu a také zdravý jogurt.
Nechte se zlákat tajuplnými přísadami jako je koření sumac, za´atar, římský kmín, koriandr nebo sezamová pasta tahini.
