Name: Hit z Tik Toku: Těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky
Total time: 30 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 250 g feta; 500 g cherry rajčata; 1/2 ks cibule; 5–6 stroužků česnek; 1/2 hrnku olivový olej; 1/2 lžičky sušená bazalka; 1/2 lžičky oregano, sušená; 1/2 lžičky chilli, sušené chilli vločky; 1/2 lžičky čerstvě namletý pepř; 500 g těstoviny, sušené; 1/4 hrnku bazalka, čerstvá nebo hladkolistá petržel, nasekaná

Hit z Tik Toku: Těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky

Hit z Tik Toku: Těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky Zdroj: iStock

Moje hodnocení

43x

Sociální síť Tik Tok nabízí miliony videí a čas od času se na ní objeví i inspirace k vaření, která je natolik zajímavá, že se rozšíří virálně a najde si cestu i do dalších médií. Hitem poslední doby se stal jednoduchý recept na těstoviny s omáčkou z pečené fety a rajčátek, kterou připravíte v podstatě bez práce v troubě. Minimum surovin, minimum práce, maximum chuti, tento recept si zaslouží vyzkoušet, vsadíme se, že se stane stálicí vašeho domácího jídelníčku.

6 porcí

30 minut

středomořská

Suroviny

feta 250 g
cherry rajčata 500 g
cibule 1/2 ks
česnek 5–6 stroužků
olivový olej 1/2 hrnku
sušená bazalka 1/2 lžičky
oregano (sušená ) 1/2 lžičky
chilli (sušené chilli vločky) 1/2 lžičky
čerstvě namletý pepř 1/2 lžičky
těstoviny (sušené) 500 g
bazalka (čerstvá nebo hladkolistá petržel, nasekaná) 1/4 hrnku

Připravte těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčaty podle návodného videoreceptu

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 220 stupňů.
Do menšího pekáče (kolem rajčat a fety by nemělo být moc volného místa) dejte celá cherry rajčátka, nasekanou cibuli, celé oloupané stroužky česneku, sušenou bazalku a oregano, pepř a chilli vločky a vše zalijte většinou olivového oleje (uschovejte asi 2 lžíce na později).
Doprostřed položte celý bloček sýru feta a pokapejte zbylým olivovým olejem.
Vložte do trouby a pečte 25–35 minut podle toho, jak moc dozlatova chcete mít opečená rajčátka. Ta by měla být lehce dozlatova a sýr by měl být měkký a lehce se roztékat. Pokud by se rajčátka začala připalovat, snižte teplotu na 180 stupňů.
Zatímco se rajčátka pečou, uvařte těstoviny v osolené vodě tak, aby byly al dente. Při slévání uschovejte hrnek vody z vaření.
Jakmile jsou rajčátka upečená, vidličkou je mírně rozmačkejte, stejně jako sýr a vše promíchejte v hrubou omáčku. Smíchejte s uvařenými těstovinami, přípdně přilijte trochu uschované vody, pokud by se těstoviny zdály suché.
Nakonec vmíchejte nasekané čerstvé bylinky a servírujte.

PRIMA TIPY:

Použijte menší pekáček, kam se rajčátka a feta akorát vejdou a nebude kolem příliš volného místa. Díky tomu se nebudou připalovat, ale spíše konfitovat v olivovém oleji, což zaručí skvělou chuť.
Snažte se použít co nejsladší cherry rajčátka, jejich chuť skvěle vyváží výraznou slanou chuť feta sýru.
Vyberte ideálně krátké těstoviny s vroubky nebo záhyby, kde se lépe zachytí omáčka.
Nebojte se přidat i trochu zeleného, kromě bazalky či petrželky můžete do těstovin zamíchat i baby špenát nebo rukolu.