Staročeské lokše z bramborového těsta

Připravte staročeské lokše podle návodného videoreceptu

Postup přípravy

1. Brambory nastrouhejte najemno, přisypejte k nim mouku a trochu soli.
2. Z uvedených surovin zpracujte ručně těsto (podle potřeby přidejte víc mouky, aby se těsto nelepilo, ale zase nesmí být tuhé).
3. Těsto rozdělte na 6 dílů a na pomoučené ploše z nich opatrně vyválejte placky o průměru 25 centimetrů a na suché pánvi nebo plotýnce opečte z obou stran, dokud se placky nezačnou nadouvat a neobjeví se na nich zlaté plochy.
4. Hotové placky ještě horké pomažte rozpuštěným sádlem a poskládejte je na sebe.
5. Lokše do ruky: Na sádle spolu s párky nechte dozlatova opéct najemno nasekané cibule a před odstavením z plotny vše ještě dostatečně osolte.
6. Každou placku v tenoučké vrstvě pomažte povidly, přidejte klobásku a trochu cibule.
7. Placku pak už jen zaviňte do ruličky a podávejte.

Vyzkoušejte také luxusní placky z vařených brambor podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

S čím podávat svatomartinskou husu? Na výběr je knedlík pětkrát jinak a lokše jako bonus