Andrea Motlíková

Utopencův salát se špekáčky a kysaným zelím

Moje hodnocení
32x

Máte rádi utopence, ale nechcete čekat, než se rozleží? Pak je pro vás tento salát jako stvořený. Základem jsou kvalitní špekáčky, dobré kysané zelí a sladkokyselé okurky.

2 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy:

  1. Špekáčky nakrájejte na kolečka, cibuli a okurky na proužky nebo kostičky, zelí překrájejte, pokud je dlouhé. Vše vložte do mísy, přidejte kapie, pepř nebo chilli.
  2. Smíchejte vodu s cukrem a solí, až se vše rozpustí, přidejte olej a ocet. Ochutnejte, případně dochuťte.
  3. Zalijte zálivkou salát a opět ochutnejte, případně dochuťte. Vše přendejte do sklenice nebo uzavíratelné nádoby, upěchujte a vložte do lednice.
  4. Nechte minimálně do druhého dne odležet, můžete ještě jednou promíchat.

Nebo můžete recept na utopence připravit podle našeho videoreceptu

Kompletní recept ZDE

Zdroj receptu

Andrea Motlíková

V kuchyni vždy otevřeno Andrea Motlíková

Andrea z foodblogu V kuchyni vždy otevřeno, který sleduje přes 36 tisíc fanoušků, vydala svoji první kuchařku. Na 368 stranách najdete bezmála 300 receptů pro každý den, které vždy doprovází autorské barevné fotografie.

Obsáhlá kniha je určena pro široké publikum napříč generacemi. Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané. Nechybí tipy na tradiční česká jídla, ale v knize zabrousíte i do kuchyní Asie či Středomoří.

Kuchařka je velmi přehledně rozdělena do 19 kapitol od předkrmů, přes jídla z jednoho pekáčku, snadné recepty, polévky, saláty, druhy mas, těstoviny, zeleninové pokrmy, pomazánky, moučníky a dezerty až po zavařování.

Pokud vás den za dnem nenapadá, co zrovna vařit, stačí zalistovat a určitě si vyberete.


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů