Suroviny:
- vejce 2 ks
- třtinový cukr (bio; např. Probio) 1 hrnek
- mléko 1 hrnek
- olej (bio na vaření a pečení) 1/2 hrnku
- špaldová mouka (bio polohrubá; např. Probio) 1 a 1/2 hrnku
- kypřicí prášek do pečiva 1 sáček
- rybíz (příp. podle chuti jiné)
Postup přípravy:
Připravte si plech o velikosti cca 30 × 35 cm. Vyložte ho pečicím papírem anebo vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mléko, olej, mouku a kypřicí prášek a zašlehejte.
Jemné těsto nalijte do připravené formy a rozprostřete ovoce.
Pečte při 180 °C dozlatova, cca 25–35 minut. Po cca 20 minutách kontrolujte propečení špejlí, záleží totiž na zvoleném ovoci.
Pokud chcete upéct klasickou bublaninu s třešněmi, máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Hrníčková bublanina
