Suroviny:
- višně 1 kg
- hladká mouka 400 g + na vysypání formy
- mléko 250 ml
- cukr krupice 220 g
- máslo 200 g + na vymazání formy
- vejce 3 ks
- vanilkový cukr 1 ks
- kypřicí prášek do pečiva 1 sáček
- rum 1 lžíce
- pudink (vanilkový v prášku) 2 lžičky
- citronová kůra (strouhaná) 1 špetka
- moučkový cukr (na oslazení višní)
- máta (čerstvé lístky na ozdobu)
Postup přípravy:
Změklé máslo utřete s cukrem do pěny a postupně vetřete vlažné mléko rozmíchané s vejci, vanilkový cukr, rum a nastrouhanou citronovou kůru.
Nakonec vmíchejte směs prosáté mouky, pudinkového a kypřicího prášku a těsto znovu důkladně propracujte vařečkou.
Višně omyjte a promíchejte s moučkovým cukrem (záleží na kyselosti višní a vlastní chuti).
Připravené těsto naplňte do vymazané a vysypané formy nebo hlubšího plechu a poklaďte ho oslazenými višněmi.
Vše vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte dozlatova asi 45 minut. Vychladlý koláč ozdobte lístky čerstvé máty.
TIP: Naneste na vychladlý koláč dotuha ušlehanou smetanu smíchanou s nasekanou mátou.
Chcete si připravit klasickou bublaninu s třešněmi? Máme pro vás videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Hrníčková bublanina s třešněmi
