Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?
Najděte si recept
Na co máte chuť?
S Klárou v kuchyni: Jahodovo-meruňková bublanina s drobenkou
Suroviny (8 porcí)
- špaldová mouka 1,5 hrnku
- cukr krupice 1/2 hrnku
- rýžový nápoj (nebo klasické mléko) 1/2 hrnku
- rostlinný olej 1/2 hrnku
- najemno nastrouhaná cuketa 1 hrnek
- vejce 1 ks
- kypřicí prášek 1 sáček
- kůra z 1 citronu
- máslo na vymazání formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
- meruňky 3 ks
- čerstvé jahody 10 ks
Drobenka:
- máslo 2cm plátek
- cukr kurpice 2 lžíce
- ovesné vločky 3 lžíce
- polohrubá mouka 3 lžíce
Postup
- Do velké mísy dejte špaldovou mouku, cukr, rýžový nápoj nebo mléko, rostlinný olej, najemno nastrouhanou cuketu, vejce, kypřicí prášek a citronovou kůru. Vše metlou prošlehejte dohladka.
- Pečicí formu vymažte máslem a vysypejte polohrubou moukou. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
- Těsto přelijte do připravené formy. Jahody a meruňky očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté je rovnoměrně nasypte na těsto ve formě.
- V misce promněte ručně máslo, cukr, mouku a ovesné vločky, až vzniknou větší drobky. Možná budete muset přidat suché složky, aby se drobenka nelepila na ruce.
- Drobenkou posypte koláč a pečte 35–40 minut, vyzkoušejte propečení špejlí, po zapíchnutí do těsta by měla být suchá.
PRIMA TIP: Cuketa v těstě je báječná – dodá těstu neuvěřitelnou šťavnatost, a přitom je chuťově naprosto neutrální. Ale je zelená :))) Takže pokud nechcete, aby se někteří strávníci pozastavovali nad netypickou barvou koláče, před strouháním cuketu můžete oloupat. Pak už ji v bublanině nikdo neodhalí!
S Klárou v kuchyni
Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!
Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...
Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))
Doporučujeme recepty
