Name: Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 600 g losos, filet; sezamová semínka, černá i bílá; sůl; olivový olej; sůl; 360 g soba nudle; 1 ks chilli papričky; 2 ks jarní cibulka; sezamový olej; řeřicha

Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem

Sezamový losos se soba nudlemi – rychlá a zdravá večeře s asijským šmrncem Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Šťavnatý losos v sezamové krustě a k němu pohankové soba nudle? Ideální volba, když si chcete uvařit něco rychlého, nenáročného, zdravého, ale stále lehce neotřelého. Tento recept kombinuje minimum surovin s maximem chuti a skvěle funguje i jako lehký oběd.

4 porce

30 minut

asijská

Suroviny

losos (filet) 600 g
sezamová semínka (černá i bílá)
sůl
olivový olej

Soba nudle:

sůl
soba nudle 360 g
chilli papričky 1 ks
jarní cibulka 2 ks
sezamový olej
řeřicha

Postup přípravy:

Lososa naporcujte na čtyři kousky a obalte v sezamových semínkách. Dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Rybu osolte, pokapejte olivovým olejem a pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut.
Mezitím v hrnci s osolenou vodou uvařte soba nudle podle návodu na obalu. Chilli papričku a jarní cibulku nakrájejte na plátky. Dejte na pánev, přilijte sezamový olej a zahřejte.
Po chvíli přidejte scezené nudle, promíchejte a podle potřeby osolte. Hotového lososa podávejte s nudlemi a ozdobte řeřichou.