Linecké těsto: Upečte z něj křehké vánoční cukroví i výborné koláče Zdroj: Marek Kučera
Základní poučkou při výrobě lineckého těsta je pravidlo 3 : 2 : 1, tedy poměr mouky, másla a cukru, respektive 300 g hladké mouky, 200 g másla a 100 g cukru, které doplňuje 1 žloutek, díky kterému je těsto opravdu vláčné. Tento základ jde různým způsobem doladit, například citronovou kůrou nebo kakaem, a připravit z něj různé druhy cukroví, sušenek nebo korpusů pro koláče.
Zajímavé jsou i variace na linecké těsto bez cukru, běžně se používají pro základ slaných koláčů, ale i pro přípravu "cukroví" bez cukru.