Suroviny
- rajčata 2 ks
- cibule (menší) 1 ks
- mrkev (větší) 4 ks
- olivový olej 1 lžíce
- konopné semínko 3 lžíce
- sušený tymián 1/2 lžičky
- citronová šťáva (z 1/2 citronu)
- sůl
- chilli olej (konopný, na dochucení)
Postup přípravy
- Rajčata zalijte vroucí vodou a nechte je 5 minut ponořená, až jim popraská slupka. Vodu slijte, slupku stáhněte a rajčata nakrájejte na kostičky.
- Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno, mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo.
- V hrnci rozehřejte na středním stupni olej, vsypte cibuli a mrkev a opékejte za občasného míchání dozlatova. Přidejte pokrájená rajčata, zalijte 750 ml vody a povařte 5 minut.
- Vsypte konopná semínka a tymián, dochuťte solí a citronovou šťávou a rozmixujte dohladka. Podávejte zakápnuté chilli konopným olejem.
PRIMA TIP: Chilli konopný olej koupíte už hotový, nebo si ho jednoduše vyrobte doma. Do láhve s konopným olejem naložte několik chilli papriček a nechte pár týdnů uležet.
Hřejivý mrkvový krém s chilli konopným olejem Zdroj: Jezte konopí!
Zahřejte se i dalšími krémovými polévkami
