15 svěžích receptů z borůvek

Nejlepší borůvkové recepty Foto:
Nejlepší borůvkové recepty
Foto: Thinkstock

Sezona borůvek je v plném proudu a tyhle modré krásky si zaslouží čestné místo v našich kuchyních. Proto jsme pro vás vybrali skvělé recepty, které borůvky promění v báječné dobroty.

Borůvky naštěstí v našich lesích rostou poměrně hojně, a i když jejich sběr vyžaduje jistou trpělivost, odměna za to je vysoká. Borůvky totiž nejen skvěle chutnají, ale jsou také velice zdravé. V poslední době oblíbený termín superfood se na ně vyloženě hodí, mají totiž spoustu zdravotních benefitů.

Například jsou významným zdrojem vitaminu C, stačí sníst malou mističku a máte pokrytý celodenní příjem. Důležitý je také vysoký obsah antioxidantů, dále snižují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují imunitu, jsou dobré na oči, mají protistresový účinek a ještě se po nich hubne. Pravda, pokud je konzumujete v koláčích, tak to úplná dietka není, ale aspoň se to trochu vyrovná :)

A právě koláče, lívance, poháry a zmrzliny – tam všude jsou borůvky prostě nenahraditelné. Vždyť co by to bylo za léto bez borůvkového koláče s drobenkou?

Osvěžte svůj repertoár a vyzkoušejte některý z našich borůvkových receptů:

Recept

Dánský borůvkový cheesecake - Blåbær Ostekage  Foto:

Dánský borůvkový cheesecake – Blåbær Ostekage

Nadýchaný a plný borůvek. Korpus, kde se geniálně mísí hořká čokoláda s Digestives sušenkami, úžasně ovocná borůvková bomba v podobě náplně a zakysaná smetana navrch jako...

Recept

Kynuté borůvkové knedlíky a žahour  Foto:

Kynuté borůvkové knedlíky a žahour

Žahour vám připomene dětství. Borůvky, cukr a trochu mléka, prázdninová specialita, která dokáže vyloudit úsměv na tváři. Je skvělý jen tak samotný a nebo s ovocnými...

Recept

Borůvková limonáda Foto:

Borůvková limonáda

K přípravě limonády je mnohem lepší používat naše lesní borůvky, kterým se ty kupované kanadské nemůžou chuťově vůbec rovnat. Navíc člověk to může spojit s krásnou...

Recept

Borůvková bábovka s ricottou Foto:

Borůvková bábovka s ricottou

Bábovka je česká klasika, která nikdy nezevšední. A nejlepší na ní je, že existuje mnoho a mnoho variant, jak tuto lahůdku připravit. Třeba právě s ricottou a borůvkami.

Recept

Raw borůvkový dort  Foto:

Raw borůvkový dort

Psyllium, přírodní rozpustná vláknina, má spoustu skvělých účinků. Je dobré ji přidávat, protože dokáže raw kaše udělat daleko jemnější a krémovější, než by byly bez ní.

Recept

Litý kynutý koláč s borůvkami Foto:

Litý kynutý koláč s borůvkami

Naprosto „bezpodmínečný“ moučník českého léta, z vláčného kynutého těsta a s nádherně šťavnatou náplní. A také s nezaměnitelnou vůní.

Recept

Snídaňové lívance  Foto:

Snídaňové lívance s borůvkami

Painless pancakes, tedy bezbolestné a snadné lívance, zvládnete raz dva. Pár surovin, jednoduchá příprava – a odměnou vám budou tyto placky vonící máslem, které si můžete...

Recept

Citronovo-borůvkový koláč s borůvkovou drobenkou Foto:

Citronovo-borůvkový koláč s borůvkovou drobenkou

Trošku náročnější koláč na přípravu, ale ten výsledek rozhodně stojí za to. Je plný ovoce a lahodného krému a určitě se po něm jen zapráší.

Recept

Salát s roastbeefem a borůvkovo-balzamikovým dresinkem Foto:

Salát s roastbeefem a borůvkovo-balzamikovým dresinkem

I když to na první pohled může vypadat lehce nevšedně, sladká chuť borůvek s nakyslou chutí balzamikového octa jdou krásně k sobě.

Recept

Borůvkové řezy s drobenkou Foto:

Borůvkové řezy s drobenkou

Koláč je výborný, i pokud vynecháte čerstvé ovoce a použijete jen džem. Dobrý je například jahodový, malinový bez jadérek, rybízový nebo borůvkový.

Recept

Ostružinovo-brusinkový a bezinkovo-borůvkový nanuk Foto:

Ostružinovo-brusinkový a bezinkovo-borůvkový nanuk

Tyhle nanuky nikde v obchodě nenajdete, pro ty musíte do vlastní mrazničky.

Recept

Zahradní koláč Foto:

Zahradní koláč

Koláč je velmi jednoduchý a velmi rychlý. Pokud nemáte na chatě troubu na pečení, klidně ho upečte v remosce. Do koláče se dá použít jakékoliv ovoce, jednoduše obejděte...

Recept

Broskvovo-borůvkový crumble  Foto:

Broskvovo-borůvkový krambl

Tyhle krambly jsou jednoduše zábavné. Jsou rychlé a nenáročné a přitom chutnají skvěle. Kombinace broskví a borůvek je opravdu dokonalá. Pokud potřebujete připravit rychlý...

Recept

Borůvkový cheesecake Foto:

Borůvkový cheesecake

Americký dort cheesecake už v českých domácnostech zdomácněl a existují jeho nepřeberné varianty. Vyzkoušejte tentokrát dort s bílou čokoládou a borůvkami. Klidně použijte...

Recept

Pohár s borůvkami a pistáciemi  Foto:

Pohár s borůvkami a pistáciemi

Ideální dezert pro děti je sladký jenom trošku. Zdravý základ z ricotty a zakysanky doplní čerstvé ovoce a opražené oříšky. A vše doplní křupavé cukrářské piškoty....
Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama