Bryndzové halušky Zdroj: Martina Hrušková
Bryndzové halušky Zdroj: Martina Hrušková
Brynzu známe především v kombinaci s haluškami, ale nemusí zůstat jen u nich. Tento ovčí sýr se skvěle hodí ke kuřecímu masu, do slaných palačinek i jako základ různých dipů nebo pomazánek!
Brynza je jeden ze slovenských národních pokladů. Čerstvý ovčí sýr je nejlepší na jaře, když ovce spásají čerstvou trávu a luční kvítí - pokud někde narazíte na májovou brynzu, určitě ji vyzkoušejte.
