Suroviny
- brynza 100 g
- zakysaná smetana 1 vrchovatá lžíce
- plnotučné mléko 75 ml
- olej 1 lžíce
- uzená slanina 100 g
- cibule 2 ks
- gnocchi (bramborové, vakuované) 500 g
- pepř (čerstvě namletý)
- pažitka 2 lžíce
Postup přípravy
V misce smíchejte 80 g brynzy, zakysanou smetanu a mléko dohladka. Nechte stranou.
Do nepřilnavé pánve nalijte trochu oleje. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli a restujte dozlatova a dokřupava. Poté děrovanou lžící vyjměte a nechte stranou.
K výpeku v pánvi přisypte chlazené bramborové gnocchi a 3 minuty restujte.
Přilijte brynzovou směs a společně restujte na nižším plameni asi 2 minuty.
Gnocchi nandejte do hlubokých talířů, opepřete a navrch rozdělte osmaženou slaninu s cibulí, posypte nadrobenou zbylou brynzou a nasekanou pažitkou.
Bleskové „líné“ halušky s brynzou a slaninou Zdroj: S Klárou v kuchyni
Připravte klasické slovenské bramborové halušky s brynzou a slaninou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Slovenské halušky s brynzou a opečenou slaninou
