Name: Libečkové maggi dochucovadlo – uchovejte chuť i vůni oblíbené bylinky do zásoby
Total time: 10 min
Ingredients: 1 velká mísa (cca litr po nasekání) libeček, stonky a listy, větší podíl listů; 1 hrst listy kopřivy; 1 hrst celerové listy; 2 lžíce sůl, Sůl; slunečnicový olej, na zakápnutí

Libečkové maggi dochucovadlo – uchovejte chuť i vůni oblíbené bylinky do zásoby

Libečkové "maggi " dochucovadlo Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno

Moje hodnocení

16x

Žádné maggi v kostce, toto je skvělé libečkové dochucovadlo, které se vám hodí při přípravě poctivé domácí polévky! Když se libečku daří, můžete ho sklízet po trsech. Pak se hodí mít v zásobě recept, díky němuž si jeho výraznou chuť a vůni uchováte i mimo sezónu.

1 porce

10 minut

Suroviny

libeček (stonky a listy, větší podíl listů) 1 velká mísa (cca litr po nasekání)
listy kopřivy 1 hrst
celerové listy 1 hrst
sůl (Sůl) 2 lžíce
slunečnicový olej (na zakápnutí)

Postup přípravy

Libeček, kopřivy i celer dobře omyjte a najemno posekejte. Můžete hodit i do mixéru a nasekat v něm, jen ne úplně na kaši. Posypejte solí a důkladně pomačkejte vařečkou nebo třeba paličkou z hmoždíře.
Pak napěchujte do sklenek, opravdu hodně mačkejte. Čím víc, tím bude více šťávy. Můžete pak zalít pro zlepšení trvanlivosti trochou oleje.
Uchovávejte v lednici. Používejte na dochucení polévek, můžete samozřejmě používat i drť, ale všeho opatrně, je to dost koncentrované a slané.