Suroviny
- máslo kousek
- cibule 1 menší ks
- česnek 1 stroužek
- brambory (oloupané) 250 g
- libeček (listy ) 1 snítka
- vývar (nebo voda)
- smetana na vaření 100 ml
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Máslo rozpusťte a nechte na něm zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
- Přidejte brambory, libeček a zalijte vodou, aby bylo vše jen ponořené.
- Osolte, přidejte pepř a vařte doměkka.
- Brambory s tekutinou přesuňte do hlubokého mixéru a mixujte na vyšší otáčky alespoň 3 minuty, aby byl krém hladký a nadýchaný.
- Polévku vraťte zpět do hrnce, podle potřeby dořeďte a zjemněte smetanou.
- Na závěr dosolte a dochuťte pár kapkami citronové šťávy.
