Suroviny
Postup přípravy
- Z kuřecích prsou odřízněte slabší odstávající kousky a sval od silnějšího konce podélně nakrojte, ale nedokrojte.
- Mezi obě půlky vložte plátek šunky, maso z obou stran osolte a opepřete. Cibule nakrájejte na kolečka a libeček posekejte.
- Na pánvi s olejem pozvolna opečte maso ze všech stran a vyjměte. Uchovávejte v teple. Na pánev s výpekem vsypte cibuli, opět opepřete a na mírném plameni restujte dohněda. Pak přilijte vývar, zredukujte už na silnějším plameni na polovinu a vlijte smetanu. Ještě provařte cca 10 minut na požadovanou konzistenci a nakonec přidejte posekaný libeček a dochuťte případně solí.
