Name: Kuřecí nudličky s červenou paprikou na topince – jemně pikantní směs à la kaťák
Total time: 30 min
Cuisine: czech
Ingredients: 400 g kuřecí prsa; 2 lžíce + na opečení rostlinný olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 ks červená paprika; 2 ks rajče; 2 lžíce kečup; 1 lžíce worcesterová omáčka; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 ks chilli papričky; 1/2 bochníku chléb; 100 g tvrdý sýr, na strouhání; jarní cibulka, na dozdobení

Kuřecí nudličky s červenou paprikou na topince – jemně pikantní směs à la kaťák

Kuřecí nudličky s červenou paprikou na topince – jemně pikantní směs à la kaťák Zdroj: Kulinární studio BAUER MEDIA CZ / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Máte rádi masové směsi se zeleninou? Jemně pikantní kuřecí směs lehce inspirovaná legendárním katovým šlehem, tentokrát servírovaná na křupavé topince. Na závěr přidejte ještě sýr, který zapečte krásně dozlatova. Příprava je snadná, rychlá a výsledek ideální ke sklenici vychlazeného piva nebo jako jednoduchý oběd.

4 porce

30 minut

česká

Suroviny

kuřecí prsa 400 g
rostlinný olej 2 lžíce + na opečení
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
červená paprika 1 ks
rajče 2 ks
kečup 2 lžíce
worcesterová omáčka 1 lžíce
sůl
čerstvě mletý pepř
chilli papričky 1 ks
chléb 1/2 bochníku
tvrdý sýr (na strouhání) 100 g
jarní cibulka (na dozdobení)

Postup přípravy:

Kuřecí prsa nakrájejte na drobné nudličky nebo kostičky a orestujte dohněda v pánvi na rozehřátém oleji.
Přidejte najemno nakrájenou očištěnou cibuli, na kousky nasekaný česnek, papriku pokrájenou nadrobno a rajčata nasekaná na kostičky. Zeleninu s masem společně restujte asi 3 minuty.
Do směsi pak vmíchejte kečup a worcesterovou omáčku. Dochuťte solí, pepřem a nasekanou chilli papričkou. Podlijte trochou vody a duste asi 8 minut.
Chleba nakrájejte na plátky a opečte ho z obou stran na troše rozehřátého oleje. Na každý plátek pak rozdělte masovou směs, posypte nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečte v troubě při 200 °C, dokud se sýr nerozteče. Před podáváním můžete topinky dozdobit nakrájenou jarní cibulkou.