Name: Kakaovo-pekanové kuličky z fazolí adzuki
Total time: 30 min
Ingredients: 2 konzervy fazole, druh adzuki; např. Bonduelle; 5 ks datle, medjool; 100 g bez pecky; 100 g pekanové ořechy; 20 g holandské kakao; 4–6 lžic rostlinné mléko; 1 lžíce čekankový sirup; 2 lžičky vanilková pasta; 1 špetka sůl; holandské kakao; pekanové ořechy, najemno nasekané

Kakaovo-pekanové kuličky z fazolí adzuki

Kakaovo-pekanové kuličky z fazolí adzuki Zdroj: Bonduelle

Moje hodnocení

Chcete si dopřát nepečené kuličky ještě dřív, než přijde sváteční čas? Není problém! Tyto kakaovo-pekanové z fazolí adzuki si můžete připravit už teď a natrénovat vše před sezónou. Skvělé ke kávě, ale i jen tak.

24 porcí

30 minut

Suroviny

fazole (druh adzuki; např. Bonduelle) 2 konzervy
datle (medjool; 100 g bez pecky) 5 ks
pekanové ořechy 100 g
holandské kakao 20 g
rostlinné mléko 4–6 lžic
čekankový sirup 1 lžíce
vanilková pasta 2 lžičky
sůl 1 špetka

Na obalení:

holandské kakao
pekanové ořechy (najemno nasekané)

Postup přípravy:

Fazole adzuki slijte do cedníku a nechte okapat.
Fazolky přesypte do mixéru. Přidejte vypeckované datle, pekanové ořechy, kakao, asi 4 lžíce mléka, sirup, vanilkovou pastu a špetku soli.
Směs rozmixujte najemno. Podle potřeby přidejte případně ještě trochu mléka. Během mixování stěrkou odlepujte směs od okrajů.
Ze směsi vyválejte kuličky. Polovinu obalte v kakau, druhou polovinu v oříškách.
Uchovávejte v lednici, uzavřené v krabičce. Vydrží vám asi týden.