Čokoládový dort s vanilkovým pudinkem – vláčný, jednoduchý a nostalgický dezert

Moje hodnocení
6x

Tenhle dort chutná jako sladká vzpomínka na dětství. Nadýchané kakaové těsto, ukryté krémové srdce z pudinku a možnost dotvořit povrch podle libosti dělají z receptu univerzální dort, který zvládnou i začátečníci.

12 porcí
90 minut

Těsto

Postup přípravy

  1. V hrnci smíchejte pudinkový prášek s cukrem a asi 100 ml mléka. Zbytek mléka přiveďte k varu, vlijte rozmíchaný pudink a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.

  2. Hotový pudink zakryjte fólií přitisknutou přímo na povrch, aby se nevytvořil škraloup, a nechte ho zcela vychladnout.

  3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte mléko a změklé máslo, promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku, kakao a kypřicí prášek. Suchou směs postupně přisypávejte k tekuté části a rozmíchejte na hladké těsto.

  4. Dno dortové formy (24 cm) vyložte pečicím papírem a boky vymažte máslem. Nalijte třetinu těsta, rozetřete na ni pudinkovou náplň a přelijte zbytkem těsta. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 minut. Propečení ověřte špejlí.

  5. Dort nechte vychladnout ve formě, poté ho vyjměte a pocukrujte, polijte čokoládovou polevou nebo ozdobte šlehačkou.

PRIMA TIPY:

  • Extra krémovost: Do vychladlého pudinku zašlehejte lžíci másla – náplň bude jemnější.

  • Zkuste náplň ochutit: Přidejte lžičku rumu, kapku mandlového aroma nebo nastrouhanou kůru z bio pomeranče.

  • Kakaové těsto bude vláčnější, pokud do něj přidáte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

  • Místo vanilkového pudinku použijte čokoládový, karamelový nebo pistáciový.

Vyzkoušejte také jednoduchý čokoládový koláč podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Ten nejjednodušší čokoládový koláč na světě ze čtyř ingrediencí

Zdroj receptu

Klára Michalová

šéfredaktorka FTV Prima , Prima FRESH Klára Michalová

Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů