Vyberte si z lahodných receptů s pudinkem Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno
Pudink je oblíbený dezert, který je jednoduchý na přípravu a pochutnají si na něm děti i dospělí. Můžete se pustit do domácí přípravy pěkně od základů nebo si ulehčit práci a použít pudinkový prášek, který je k dostání v mnoha příchutích.
V podstatě jde o krém ze žloutků a smetany, který se dá dochutit vanilkou, čokoládou, ale i citronem nebo ovocem. Udělejte každému vlastní porci do mističky, ihned po nalití na povrch přitiskněte potravinovou fólii, aby se nevytvořil tuhý škraloup. Hotový pudink poté můžete zdobit čerstvým ovocem, nadrcenými sušenkami nebo zkaramelizovanými ořechy.
Pudink se také využívá jako krém do různých moučníků a dortů.
Pokud chcete zdravější verzi, zkuste moderní chia pudink. Chia semínka na sebe nabalují tekutiny, které měni v želé, takže je jednoduché promíchat semínka například s mlékem nebo jogurtem, dochutit a počkat, až se z tekuté složky stane dezert s konzistencí pudinku.
