Suroviny
- broskev (větší) 2 ks
- mleté mandle 20 g
- ovesné vločky (jemné) 25 g
- med (tekutý) 20 g
- kokosový olej 20 g
- mletá skořice 1/4 lžičky
- kypřicí prášek do pečiva 1/4 lžičky
Vanilková poleva
- Polotučné mléko 300 ml
- vanilkový pudink v prášku 20 g
- med 20 g
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Broskve oloupejte, rozpulte a položte řeznou stranou nahoru na plech.
V misce smíchejte mleté mandle, ovesné vločky, med, kokosový olej, skořici a kypřicí prášek. Směs rozdělte na broskve a pečte 20–25 minut dozlatova.
Mezitím připravte polevu: v kastrůlku smíchejte mléko, pudinkový prášek a med a za stálého míchání zahřívejte, dokud směs nezhoustne.
Hotovou polevu rozdělte do misek, přidejte upečené broskve s drobenkou a ihned podávejte.
PRIMA TIP: Před podáváním můžete dezert ozdobit lístky čerstvé máty nebo přidat pár kousků lyofilizovaného ovoce pro ještě výraznější chuť i vzhled.
Vyzkoušejte také efektní broskve s vinným želé podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Broskve s vinným želé podle Zdeňka Pohlreicha
