Cuketové placičky s tomatovou omáčkou

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Cuketové placičky s tomatovou omáčkou Foto:
Cuketové placičky s tomatovou omáčkou
Foto: Když vaří táta

Cuketa si v českých kuchyních už dávno své místo našla a mnoho z nás ji s úspěchem pěstuje na zahrádkách. Zkuste využít její neutrální chuť a kombinujte ji s výraznými společníky. Třeba právě v těchto smaženkách s rajčatovým dipem.

Suroviny
na placičky:
střední cuketa 2 ks
vejce 2 ks
mléko 4 lžíce
olivový olej 2 lžíce
sůl 1 špetka
na tomatovou omáčku:
krájená rajčata 1 plechovka
olivový olej 2 lžíce
cibule, nakrájená najemno 1 ks
česnek, prolisovaný 1 stroužek
pár kapek balzamikového octa
sůl 1 špetka
čerstvě namletý pepř 1 špetka
Postup
1

Nastrouhejte cukety na struhadle do větší mísy, přidejte mouku, vejce a špetku soli. Přidejte mléko a vše zpracujte v těsto.

2

Předehřejte troubu na 200 °C.

3

V pánvi zahřejte olej a orestujte na něm cibuli spolu s česnekem, dokud cibule nezměkne. Přidejte krájená rajčata z plechovky, sůl, čerstvě namletý pepř a balzamikový ocet. Dobře promíchejte a přendejte do malé zapékací misky. Vložte do trouby a pečte asi 8 minut, dokud se omáčka mírně nezredukuje. Vyndejte z trouby a odložte stranou.

4

Nyní se pusťte do přípravy cuketových placiček. Pomocí lžíce tvořte malé placičky a postupně je vkládejte do rozpáleného oleje. Pečte 23 minuty z každé strany, dokud nebudou dozlatova upečené. Z pánve je naskládejte na papírovou kuchyňskou utěrku, která z nich vysaje přebytečný olej.

5

Hotové placičky servírujte s připravenou tomatovou omáčkou.

Cuketové placičky s tomatovou omáčkou Foto: Když vaří táta

Cuketové placičky s tomatovou omáčkou. Foto: Když vaří táta

Když vaří táta

Když vaří táta

Martina Polačka můžete znát z televizního pořadu Když vaří táta. Ve stejnojmenné kuchařce najdete více než sto jednoduchých a vyzkoušených receptů, které se hodí pro všechny příležitosti.

 A co víc, Martina baví vařit s dětmi. Objevte spolu s ním vášeň ke gastronomii nejen ve svém, ale i v dětském srdci. Vařte, a hlavně se u toho bavte!

Videa

reklama

reklama