Suroviny:
- mléko 250 ml
- maliny 4 lžíce
- měkký tvaroh 2 lžíce
- vaječný koňak 2 lžíce
- hnědý cukr 4 lžičky
- pudink (vanilkový v prášku) 1/2 sáčky
- cukr (podle potřeby)
Postup přípravy:
Polovinu mléka přiveďte k varu, přimíchejte pudinkový prášek rozmíchaný ve zbylém mléce a povařte za stálého míchání do zhoustnutí.
Pudink podle chuti oslaďte, přelijte do nerezové misky, kterou vložte do větší misky s ledem, a za stálého šlehání metličkou přidávejte tvaroh a koňak.
Připravte si čtyři kulaté zapékací formičky, rozdělte do nich polovinu malin a formičky doplňte připraveným krémem.
Povrch posypte hnědým cukrem a zahřejte ho cukrářskou pistolí, až zkaramelizuje. Každou porci ozdobte zbylými malinami a ihned podávejte.
Pokud nemáte cukrářskou pistoli, vložte formičky na chvilku pod gril v troubě rozpálený na maximum, a jakmile se cukr rozteče a zkaramelizuje, ihned je vyjměte (krém pod karamelem by měl zůstat chladný).
Kdo má rád pudink, měl by vyzkoušet tento jablečný dort podle našeho videoreceptu!
Kompletní recept najdete ZDE: Nepečený jablečný dort s pudinkem a piškoty
