Name: Skyramisu aneb zdravější tiramisu do skleničky
Total time: 30 min
Cuisine: italian
Ingredients: 450 g skyr; 100 ml smetana ke šlehání; 3 lžíce moučkový cukr; 1 hrst piškoty; 1 malé espresso, nebo silná káva; 1 panák mandlový likér amaretto, v nouzi kvalitní rum; holandské kakao

Skyramisu aneb zdravější tiramisu do skleničky

Skyramisu aneb zdravější tiramisu do skleničky Zdroj: S vášní pro jídlo

Moje hodnocení

Je jasné, že variant tiramisu existuje celá řada, ale slyšeli jste někdy o skyramisu? Mascarpone tentokrát nebylo nahrazeno tvarohem nebo ricottou, ale skyrem! Ochutnejte nevšední verzi této italské klasiky.

4 porce

30 minut

italská

Suroviny

skyr 450 g
smetana ke šlehání 100 ml
moučkový cukr 3 lžíce

Na dokončení:

piškoty 1 hrst
espresso (nebo silná káva) 1 malé
mandlový likér amaretto (v nouzi kvalitní rum) 1 panák
holandské kakao

Postup přípravy:

Do vysoké nádoby dejte skyr, smetanu ke šlehání a moučkový cukr. Vše pomocí mixéru se šlehacími nástavci šlehejte na vysoké otáčky asi 5 minut, aby se krém hezky našlehal.
Ve skleničce promíchejte vychladlé espresso s amarettem a postupně v něm krátce namáčejte piškoty, které rozložte na dno každé skleničky.
Na piškoty potom lžící přidejte část krému, který urovnejte. Na krém dejte opět vrstvu namočených piškotů, na které přidejte zbylý krém.
Každé skyramisu nakonec zasypte kakaem a nechte v lednici uležet aspoň 1 hodinu.

Skyramisu aneb zdravější tiramisu do skleničky Zdroj: S vášní pro jídlo

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

S vášní pro jídlo

Kaya Kounová Roubíčková

S vášní pro jídlo je inspirativní foodblog, který píše Kaya Kounová Roubíčková.

Dobré jídlo je její velkou vášní, takže není náhoda, že čas ji přivedl k psaní právě o něm. Velmi ráda připravuje jídla nenáročná, zato s maximálně vyladěnými chutěmi.

Na stránkách blogu svasniprojidlo.cz se s vámi dělí o to nejlepší, co v kuchyni vytvořila. Najdete zde rozmanitou kuchyni z celého světapřipravenou se špetkou hravosti a hlavně s vášní!