Rýžové burgery s kuřecím masem a mrkví podávané se salátem – lehká a chutná večeře

Přílohy

Pečené rýžové placičky se slaninou a cibulkou – výtečná chuťovka ze zbylé rýže

8

Předkrmy a chuťovky

Jumeokbap: Korejské rýžové koule – výborná svačina, která má duši

7

Předkrmy a chuťovky

Onigirazu – japonské rýžové sendviče s tempehem a zeleninou

39

Recepty

Smažené rýžové placičky se sýrem a zeleninou – rychlá večeře nebo svačinka ze zbylé uvařené rýže

49

Recepty

Rýžové koláčky

37

Recepty

Rýžové koule se zeleným salátem

37

Postup přípravy

1. Kuřecí maso vložte do vody, přidejte bujon, mrkev a cibuli, osolte, opepřete a vařte doměkka.

2. Maso a mrkev vyjměte a velmi jemně nakrájejte.

3. Propláchnutou rýži zalijte vývarem a zvolna ji uvařte doměkka. Na posledních pár minut přihoďte hrst mraženého hrášku.

4. Do uvařené rýže s hráškem vmíchejte máslo a nechte ji mírně zchladnout.

5. Přidejte 1 celé vejce, 1 žloutek a maso s mrkví, promíchejte a podle potřeby zahustěte strouhankou.

6. Ze směsi tvarujte malé karbanátky, obalte je v rozšlehaném bílku a poté ve strouhance.

7. Na pánvi je zvolna smažte na oleji z obou stran dozlatova.

8. Salát natrhejte, přidejte na tenké plátky nakrájené ředkvičky a nahrubo nastrouhanou cuketu, osolte, opepřete, zakápněte olejem a citronovou šťávou a promíchejte.

Tipy na obměny

• Místo kuřecího bujónu můžete použít na dochucení vývaru lžíci miso pasty.

• Do směsi můžete přidat nastrouhaný sýr pro výraznější chuť.

• Vyzkoušejte i variantu s mletým kuřecím nebo krůtím masem.

• Do salátu se hodí i jogurtový dresink pro jemnější chuť.

Vyzkoušejte také plněné rýžové arancini podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Arancini alla siciliana (Plněné rýžové koule ze Sicílie)

Hromada skvělých receptů na placky a placičky