Suroviny
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- kukuřičný škrob 2 lžíce
- kuřecí prsa 300 g
- slunečnicový olej 3 lžíce
- zázvor 2,5cm kousek
- česnek 3 stroužky
- brokolice 1 hlávka
- červená chilli paprička 1 ks
- limetka 2 ks
- sójová omáčka (tmavá) 6 lžic
- cukr krupice 6 lžic
- koriandr 2 snítky
- bílá sezamová semínka (na posypání)
- rýže (k podávání)
Postup přípravy
- Sůl a pepř promíchejte s kukuřičným škrobem a ve směsi obalte kuřecí maso nakrájené na proužky. Opečte je na rozpáleném oleji dozlatova a poté vyjměte z pánve děrovanou lžící a nechte okapat na papírových utěrkách.
- Do pánve dejte nadrobno nakrájený zázvor, prolisovaný česnek a promíchejte. Poté přidejte rozdělené růžičky brokolice a nakrájenou chilli papričku.
- V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, sójovou omáčku, cukr a směs přilijte do pánve. Nechte probublávat pár minut, aby se brokolice provařila.
- Nakonec do omáčky vraťte orestované kuře, promíchejte a nechte prohřát. Přidejte polovinu koriandru a promíchejte. Před podáváním zasypte zbylým čerstvým koriandrem, sezamovými semínky a podávejte například s rýží.
Vyzkoušejte také kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
