Name: Opékané bavorské klobásky na cideru s karamelizovanou cibulí – nenáročný oběd
Total time: 30 min
Cuisine: german
Ingredients: 8 ks klobása, čerstvý bavorská; slunečnicový olej, na opékání; 2 ks červená cibule; 2 ks žlutá cibule; 2 ks jablka, zelená; 1 lžíce třtinový cukr; 300 ml cider; 2 lžíce hladkolistá petržel, nasekaná

Opékané bavorské klobásky na cideru s karamelizovanou cibulí – nenáročný oběd

Opékané bavorské klobásky na cideru s karamelizovanou cibulí – nenáročný oběd Zdroj: Imagefood BM, Kulinární studio BAUER MEDIA CZ, Profimedia

Moje hodnocení

Rychlý a jednoduchý oběd z pár surovin, který je jako stvořený pro milovníky masa a klobás. Bavorské klobásky se opečou, krátce povaří v cideru s jablky a karamelizovanou cibulí a vytvoří lehce nasládlý pokrm, ke kterému už stačí jen krajíc kvalitního chleba.

4 porce

30 minut

německá

Suroviny:

klobása (čerstvý bavorská) 8 ks
slunečnicový olej (na opékání)
červená cibule 2 ks
žlutá cibule 2 ks
jablka (zelená) 2 ks
třtinový cukr 1 lžíce
cider 300 ml
hladkolistá petržel (nasekaná) 2 lžíce

Postup přípravy:

Klobásky na několika místech propíchněte, aby nepopraskaly a vložte je do pánve s rozpáleným olejem. Opékejte cca 4 minuty.
Poté je přendejte na talíř a dejte stranou.
Do pánve dejte na tenké nudličky nakrájené a oloupané oba druhy cibule a na slabé měsíčky nakrájená a očištěná jablka. Společně restujte asi 2 minuty.
Když začne cibule hnědnout, přidejte třtinový cukr, nechte ho lehce zkaramelizovat a obsah pánve zalijte ciderem.
Přiveďte k varu, přidejte klobásky a společně krátce povařte. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou a servírujte např. s opečenými plátky pečiva.