Stolování na Nový rok má svá pravidla, znáte je? Zdroj: iStock
První den nového roku je obohacen nejrůznějšími tradicemi a zvyky. Ve srovnání s předešlou nocí se lidé řídí mnohem přísnějšími pravidly, která mají do života přinést peníze, zdraví a spokojený život. Čočka je povinnost a drůbež zapovězena. Znáte všechny tyto pověry?
Na Nový rok se oproti Vánocům nedržel půst a lidé si dopřávali nejrůznější pokrmy. K těm nejtypičtějším patří rozhodně čočka, která svým tvarem připomíná peníze. Pokud si dopřejete k obědu čočku, bude vás čekat bohatý rok. Stejnou kouzelnou moc má i hrách. Pokrm bohatý na vlákninu tedy není v první den nového roku vůbec špatný nápad.
Kompletní recept najdete ZDE: Čočka na kyselo s vejcem
V minulosti se hojně pekla také vánočka, kterou dnes vnímáme spíše jako typickou pro Vánoce. V té novoroční by se však mělo ukrývat hrachové zrno. Ten, kdo ve svém kousku najde tuto skrytou přísadu, může čekat po celý rok štěstí. Nicméně pokud se chystáte upéct vánočku s pokladem, upozorněte všechny potenciální hledače, aby kousali opatrně. Do nového roku by si jinak mohli se štěstím přinést i zlomený zub.
Vyhnout byste se podle tradice měli drůbeži, kvůli které by vám uletělo štěstí. Stejně tak vám ho mohou vzít ryby, se kterými pro změnu uplave. Další historické prameny dokonce uvádějí, že by se lidé měli zdržet konzumace všeho, co má nohy, neboť když štěstí neuplave nebo neuletí, stále může utéct po svých. Například králík by vám mohl utéct. Není to zkrátka jednoduché. Ale třeba takové vepřové maso je naopak symbolem štěstí a hojnosti.
Sůl v dávných dobách také hrála na Nový rok důležitou roli. Hospodáři ji používali k ochraně před zlými duchy. Kolem domu se rozprášil solný kruh, který měl celou rodinu před zbloudilými dušemi chránit.
Kompletní recept najdete ZDE: Živáňská vepřová pečeně
Kompletní recept najdete ZDE: Čočková polévka
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Retro řezy s karamelovým krémem a kokosovým marcipánem – luxusní dezert jako z prvorepublikové cukrárny
Novinky na trhu: elegantní kuchyňské doplňky, ovocné šťávy, zázvorový nápoj, čaj s kopřivou nebo drink
Jelení sekaná s ořechy, sušeným ovocem a dýňovým pyré – slavnostní terina ozdobí každou rodinnou oslavu
prima-cool
lajk
prima-living
