Suroviny
- brambory 400 g
- šalotka 5
- česnek 5 palic
- česneková pasta 2 PL
- vývar 2 l
- máslo 2 PL
- olivový olej
- hladká mouka
- sůl
- pepř
Postup
Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostky. Šalotku si oloupeme a přepůlíme, palicím česneku uřízneme vršek. Všechno pak dáme na plech, zakápneme olivovým olejem a dáme péct na 200 °C asi na 15–20 minut.
Až bude zelenina hotová, dáme si do hrnce máslo, olivový olej, přidáme brambory, šalotku a vymačkaný pečený česnek. Chvíli restujeme, poté přidáme mouku na jíšku a zalijeme vývarem.
Vaříme asi 15 minut. Poté vše mixérem rozmixujeme, přidáme dvě lžíce česnekové pasty a polévku ještě přecedíme.
Autorka receptu: Leona Vicencová
