Knedlíky
- tučný tvaroh 500 g
- vejce 2 ks
- máslo 80 g
- polohrubá mouka 600 g
- sůl
- jahody 500 g
K servírování
Postup přípravy
- Ve velké míse smíchejte tučný tvaroh, vejce, máslo pokojové teploty a polohrubou mouku. Vznikne pevné, ale lehce lepivé těsto. Těsto nechte zhruba 5 minut odpočívat.
- Mezitím co těsto odpočívá, dejte do co největšího hrnce vařit lehce osolenou vodu.
- Důkladně očistěte jahody, ty obzvlášť velké rozkrojte na polovinu.
- Z odpočinutého těsta odeberte zhruba polévkovou lžíci těsta, rozmáčkněte jej v dlani na tenkou placičku, obalte jím jahodu a v ruce vyválejte v úhlednou kuličku. Postupujte rychle – dlouhým hnětením by těsto změnilo konzistenci a knedlíky by byly „gumové“! Připravené knedlíky dejte vařit do vroucí vody a vařte je zhruba 5 minut. Vytáhněte je děrovanou naběračkou a osušte o ubrousek nebo utěrku.
- Při servírování knedlíky ozdobte zakysanou smetanou, strouhaným tvarohem s cukrem a zakápněte rozehřátým máslem. Případně ozdobte i lístkem máty.
Neodolatelné jahodové knedlíky se zakysnou smetanou a sypané tvarohem Zdroj: MORA / Life with Anny
MORA PLNÁ ŽIVOTA
MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok je připraven dárek – všichni, kdo si koupí jakoukoliv vestavnou troubu MORA, dostanou navíc 6 kg mouky. A pro ty, kdo si pořídí jakoukoliv myčku MORA, jsou připraveny kapsle Finish na 4 měsíce zdarma. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.
Vyzkoušejte také klasický recept na tvarohové knedlíky plněné jahodami podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE
