Plánujete dovolenou? Nezapomeňte na ledničku! S pár triky ušetříte a omezíte plýtvání Zdroj: iStock
Dovolená by měla začínat s čistou hlavou i lednicí. Potraviny, které před odjezdem nestihnete spotřebovat, totiž často po návratu končí v koši. Přitom stačí pár jednoduchých kroků, abyste předešli zbytečnému plýtvání a ušetřili peníze. Než tedy vyrazíte na cestu, nemyslete jen na plánování trasy nebo poslední nákupy. S těmito praktickými tipy zjistíte, jak využít zbytky, co ponechat v lednici, co zamrazit a na co se připravit, pokud ji plánujete na delší dobu vypnout.
„Před každou dovolenou projdu lednici, naplánuju jídla ze zbytků a co nejde sníst, zamrazím nebo rozdám. Neplýtvat je pro mě samozřejmost, nejen kvůli planetě, ale i kvůli vlastnímu přesvědčení a svědomí,“ říká Jitka Nováčková, modelka a moderátorka.
Ne všechno musí nutně pryč. V lednici můžete klidně ponechat zavřené trvanlivé produkty – zavařeniny, neotevřené máslo, džemy nebo vakuované sýry a salámy s dlouhou trvanlivostí. U těch otevřených zkontrolujte datum spotřeby a případně je přebalte do vzduchotěsných nádob, ve kterých je můžete vzít s sebou, případně je zamrazte. Vajíčka v chladu vydrží i tři až čtyři týdny.
Ze zeleniny a ovoce můžete při kratším pobytu mimo domov ponechat tvrdší druhy jako mrkev, jablka, kedlubnu nebo papriku. Brambory, česnek a cibuli skladujte mimo lednici – ideálně na suchém, tmavém místě.
Věděli jste, že 18. června se slaví Den udržitelné gastronomie? Je to perfektní příležitost, jak si oprášit tyto návyky a omezit plýtvání potravinami.
Co se nestihne sníst, to se dá často snadno zpracovat. Z posledních porcí masa, sýra a zeleniny připravíte výbornou frittatu, zeleninové směsi nebo těstovinový salát. Možná se vám bude hodit miska plná dobrot na cestu. Přezrálé ovoce je ideální na smoothie, pyré nebo domácí nanuky. Jogurt a mléko spotřebujete třeba do palačinek nebo lívanců.
„Každý krok, který zachrání potraviny od zbytečného a nenaplněného osudu, nám může přinést skvělý pocit. Plánovat při nákupu, skladování, ale i před odjezdem na dovolenou, má zkrátka smysl. Nejen pro naši peněženku, ale i pro planetu,“ připomíná Nováčková.
Kompletní recept najdete ZDE: Těstovinový salát
Pečivo, vařená jídla, sýr nebo většina druhů přebytečného ovoce – to vše lze bez obav zamrazit. I otevřené vakuované výrobky zvládnou mrazák – později se budou hodit do zapečených jídel nebo omáček. Co opravdu nezvládnete spotřebovat, nabídněte sousedům, kolegům nebo prostřednictvím sdílených lednic. Jídlo tak může ještě někoho potěšit.
Pokud si berete jídlo na cestu, připravte si chlazené nebo mražené vložky a uzavíratelné nádoby. Nejlépe fungují skleněné nebo nerezové boxy, které udrží teplotu a nepropustí zápach. V teplém počasí nebo neklimatizovaném autě určitě nezapomeňte na termobox nebo přenosnou lednici.
Pokud odjíždíte jen na pár dní, stačí snížit teplotu a důkladně zkontrolovat obsah. Na delší dobu (zhruba dva týdny a víc) je možné lednici vypnout, rozmrazit a vyčistit. Zabráníte tak zápachu a tvorbě plísní. Dveře nechte pootevřené, aby mohl cirkulovat vzduch.
Kampaň Nekrm koš dlouhodobě upozorňuje na to, jak snadno se dá malou změnou návyku předcházet zbytečnému plýtvání a zároveň ušetřit. Dovolená je ideální příležitostí, kdy si tyto návyky přirozeně osvojit.
Zdroj: TZ (Kaufland - Nekrm koš)
Ryby a mořské plody
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
