Jak vybrat kvalitní datle a zařadit je do jídelníčku? Máme pro vás pár tipů Zdroj: iStock
Datle si možná spojujete s nákupem, který začíná odhodláním „tentokrát budu jíst zdravěji“ a končí zapomenutým balíčkem sušeného ovoce ve spíži. Čím dál častěji ale dostávají prostor v receptech na energy balls, domácí tyčinky, dezerty nebo jako rychlá svačina před sportem.
Datle jsou praktická svačina ve chvíli, kdy není čas na větší jídlo. Díky vysokému obsahu sacharidů poskytují rychlý zdroj energie a hodí se proto i před sportem – třeba před během, tréninkem nebo delší vytrvalostní aktivitou. Zároveň obsahují vlákninu.
Dobře poslouží i mimo sport. Stačí pár kousků přibalit na výlet, do práce nebo dětem do batohu, když víte, že na svačinu nebude moc času. Díky měkké konzistenci se snadno mixují a fungují jako pojivo i přirozený zdroj sladké chuti.
S ořechy, vločkami nebo proteinem z nich během chvíle připravíte třeba energy balls nebo domácí tyčinky. Přidat je můžete i do granoly či dezertů. Jednoduše tak dodají receptům sladkost bez nutnosti přidávat další cukr.
Na trhu dnes najdete spoustu různých datlí a ne všechny mají stejně jednoduché složení. Některé mohou obsahovat například přidaný cukr nebo další ingredience, které pro samotné datle nejsou potřeba.
Kompletní recept najdete ZDE: Sýrová terina s ořechy a sušeným ovocem
Vyplatí se proto podívat na etiketu a zkontrolovat, zda ve složení najdete opravdu jen ovoce. Důležitý je také původ, způsob zpracování a samotná odrůda. Medjool patří mezi prémiové odrůdy a typická je pro ně větší velikost, měkká textura a výrazně sladká, karamelová chuť.
Při výběru sušeného ovoce se vyplatí sledovat především:
zda obsahuje přidaný cukr
transparentní složení
způsob zpracování
Medjool patří mezi prémiovou odrůdu datlí Zdroj: Vilgain
původ a způsob pěstování
obsah vlákniny
případnou přítomnost konzervantů a dalších přídatných látek
Zdroj: TZ (Vilgain)
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
