![Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem](https://cdn.administrace.tv/2022/08/07/mini_169/f4f707a785462824c2aa47005a9a2500.jpg)
Zatímco na jaře bude polévka plná zelené křehké zeleniny, v létě nechybějí zralá rajčata, na podzim kořenová zelenina a fazole a v zimě zelí s kapustou a kousek uzeného.
V zásadě jde o polévku zeleninovou, v které nechybí těstoviny a většinou ani luštěniny. Kousek masa nebo klobásky můžete přidat, ale nemusíte.
Skvělým trikem je dochucení polévky bylinkovým pestem a nastrouhaným parmazánem, který dodá polévce výraznou chuť. Na talíři také můžete zakápnout olivovým olejem, a pokud podáváte minestrone s pečivem, může fungovat i jako syté hlavní jídlo.