zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem
Autor: Marek Kučera Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem

Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem

Hodnoceno: 3x
Nesmírně variabilní polévka z kategorie minestrone, v níž uplatníte vše, co jarní trhy i příroda nabízejí. Nebojte se ani obměňovat a kombinovat různé druhy zeleniny a bylinek ani zajímavé struktury a ochucení.
do 30 minut
6 porcí

reklama

Postup

  1. Zeleninu očistěte a nakrájejte nadrobno. Na středním stupni rozehřejte ve velkém hrnci olej a smažte na něm nakrájenou zeleninu 5 až 10 minut, až cibule zesklovatí.
  2. Zalijte vývarem a vodou, dochuťte mletým koriandrem, solí a pepřem.
  3. Všechny přísady na pesto rozmixujte a pesto pak rovněž přidejte do hrnce. Velmi krátce povařte (jarní zelenina změkne za pár minut), vložte předem uvařené těstoviny, aby se prohřály, rozdělte do talířů nebo misek, případně ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem
Autor: Marek Kučera Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem

reklama

Související témata: bylinky , polévky , minestrone , pesto , Polévky