Salát:
- směs listových salátů
- ředkvičky
- cherry rajčata
- okurka
- olivový olej
- balzamikový krém (např. Balsamico Crema Bzenecká ocet)
Kuřecí maso:
- kuřecí prsa 250 g
- směs koření (na kuře)
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka panko
- přepuštěné máslo
Omáčka:
- med 2 lžíce
- sójová omáčka tmavá 1 lžíce
- balzamikový krém (např. Balsamico Crema Bzenecká ocet)
- česnek 1 stroužek
- sezamová semínka (bílá i černá) 1 lžička
Postup přípravy:
- Nejdříve si připravte kuřecí maso. Prso rozdělte na 2 nebo 3 plátky. Všechny plátky z obou stran osolte, opepřete a okořeňte kořením na kuře.
- Poté plátky obalte v mouce, rozkvedlaném vajíčku a panko strouhance. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce přepuštěného másla a osmažte na něm kuřecí maso dozlatova.
- Do hluboké misky dejte mix salátů, přidejte na plátky nakrájené ředkvičky, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata a na kousky nakrájenou okurku.
- Vše lehce zakápněte olivovým olejem a balzamikovým krémem. Salát lehce promíchejte. Do rendlíku dejte med, sójovou omáčku a nadrobno nakrájený česnek.
- Vše nechte na mírném plameni rozpustit. Nakonec přidejte balzamikový krém a sezam a promíchejte.
- Na salát naservírujte na cca 1–2 cm nakrájené kuřecí maso, které polijte medovo-balzamikovou omáčkou.
Zeleninový salát se smaženým kuřetem v medové omáčce Zdroj: Na skok v kuchyni
Zeleninový salát se smaženým kuřetem v medové omáčce Zdroj: Na skok v kuchyni
Další recepty na skvělé saláty s kuřetem najdete na webu:
Nebo si připravte klasický Caesar salát podle videoreceptu, a když vám zbyde doma kuřecí maso, můžete ho do něj přidat:
Kompletní recept najdete ZDE
