návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Voňavé recepty s výraznou kurkumou

Pečená kuřecí stehna s kurkumou a hořčicí
Autor: Nová biokuchařka Hanky Zemanové Pečená kuřecí stehna s kurkumou a hořčicí
Kurkuma je koření zvané taktéž indický šafrán. S tím má společnou krásnou a nezaměnitelnou žluto-oranžovou barvu, ale je to sušený mletý prášek z podzemního oddenku kurkumovníku dlouhého a je podobný zázvoru. Nejčastěji se používá v marocké a indické kuchyni.
19. 08. 2019

Kurkuma dodá jídlu nejen výraznou barvu, ale i příjemnou chuť. A kromě toho, že dobře vypadá a chutná, je také velice zdravá. Právě kurkumin je látka přímo zázračná, která se používá proti zánětům, bolesti, léčí i kožní problémy a posiluje funkci jater.

Aby se kurkumin lépe vstřebal, kombinujte kurkumu s olejem, protože je rozpustná v tucích. A přidejte do jídla také pepř, který dokáže zvýšit vstřebatelnost účinných látek.

Kurkumu použijte při přípravě rýže, curry omáček, polévek nebo dezertů.

Používejte při vaření kurkumu! Inspirujte se našimi recepty:

Související témata: nejlepší recepty , kurkuma
Reklama